Сеть премиальных магазинов "Азбука Вкуса" предлагает широкий выбор качественных кальмаров и морепродуктов. Рассмотрим ассортимент и особенности выбора этого продукта.
Содержание
Виды кальмаров в "Азбуке Вкуса"
- Охлажденные кальмары
- Замороженные тушки
- Кольца кальмара
- Филе кальмара
- Копченые кальмары
- Маринованные кальмары
Критерии выбора качественного кальмара
| Внешний вид | Тушка должна быть целой, без повреждений |
| Цвет | Бело-розовый, без желтизны |
| Запах | Свежий морской, без химических примесей |
| Происхождение | Дальневосточные или перуанские кальмары |
Способы приготовления
Популярные методы
- Варка (2-3 минуты в кипящей воде)
- Жарка на сковороде
- Запекание в духовке
- Гриль
- Маринование
Рекомендуемые сочетания
- Свежие овощи и зелень
- Чеснок и оливковое масло
- Лимонный сок
- Белые вина
Полезные свойства кальмара
| Белок | До 18г на 100г продукта |
| Омега-3 | Полезные жирные кислоты |
| Витамины | B12, E, PP |
| Минералы | Йод, калий, фосфор |
Советы по хранению
- Охлажденные кальмары - 2-3 дня при +2°C
- Замороженные - до 6 месяцев при -18°C
- После разморозки не замораживать повторно
В "Азбуке Вкуса" представлены кальмары премиального качества от проверенных поставщиков, что гарантирует отличный вкус и безопасность продукта.
