Картофель фри - один из самых популярных гарниров в McDonald's. Рассмотрим вес и параметры стандартной порции этого продукта.
Содержание
Стандартные размеры порций
| Размер порции | Вес (готовый продукт) | Количество палочек |
| Маленькая | 80-85 г | 35-40 |
| Средняя (стандарт) | 110-115 г | 50-55 |
| Большая | 150-155 г | 70-75 |
Пищевая ценность стандартной порции (110 г)
- Калории: 320-340 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 40 г
Технологические особенности
| Параметр | Характеристика |
| Сорт картофеля | Рассет Бурбанк или аналогичный |
| Толщина нарезки | 9-10 мм |
| Время жарки | 3 минуты |
| Температура масла | 168°C |
Факторы, влияющие на вес
- Влажность картофеля
- Точность дозирования при упаковке
- Технологические допуски (±5 г)
- Региональные стандарты
Как проверить вес порции
- Попросить взвесить при заказе
- Обратить внимание на заполненность стаканчика
- Сравнить с эталонными образцами
- Учитывать, что вес указан для готового продукта
Стандартная порция картофеля фри в McDonald's весит 110-115 грамм и готовится по строгим корпоративным стандартам. Вес может незначительно отличаться в зависимости от конкретного ресторана и страны.
